Habitaciones: 131 habitaciones, de las cuales 2 son Senior Suites Dúplex y 3 Junior Suites. Todas las habitaciones disponen de baño privado con secador de pelo, aire acondicionado, teléfono directo con conexiones para módem, TV vía satélite, servicio de alquiler de vídeo, minibar y caja fuerte. Instalaciones: 3 amplios salones para banquetes, reuniones & convenciones, cafetería, restaurante a la carta "Cabo Torres" y parking.

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Habitaciones: disponen de baño completo, aire acondicionado, calefacción, teléfono, Internet, caja fuerte, TV vía satélite, minibar, secador de pelo, despertador, terraza y las habitaciones están insonorizadas y adaptadas para minusválidos. Instalaciones: salones para conferencias y reuniones, salón TV, parking, bar, restaurante y sala de desayunos.

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"Un clásico actualizado", el Hernán Cortés es el único hotel de Gijón que les ofrece 38 habitaciones cinco estrellas. Máximo confort en el centro comercial y turístico de Gijón, el Hotel Hernán Cortés, por su capacidad, sólo trabaja con clientes individuales y pequeños grupos que buscan la calidad, por lo que resulta muy silencioso y tranquilo.

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El Parador ocupa un viejo molino centenario, situado en el Parque de Isabel la Católica, uno de los rincones más bellos de la ciudad de Gijón. Cuenta con un hermoso estanque, que confiere a este espacio gran armonía y tranquilidad. Cuenta con un interior amplio, acogedor y luminoso que recrea en habitaciones y estancias la calidez del entorno, mientras se intuye desde sus ventanales la cercana presencia del mar. La fabada es el plato rey del comedor, si bien las fabes integran otras preparaciones. Destaca además la caldereta de marisco, la chopa a la sidra, el pote asturiano y la merluza con cocochas. El arroz con leche, los frixuelos y casadielles componen la muestra repostera del Parador.

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Habitaciones: 78 habitaciones dotadas de baño con bañera y secador de pelo, calefacción, teléfono, hilo musical, TV vía satélite, acceso a Internet inalámbrico, caja fuerte y minibar. Disponibles habitaciones para no fumadores y para discapacitados. Instalaciones: ascensor, garaje, caja fuerte en recepción, salas de reuniones y conferencias, rincón de negocios, sala de TV, conserjería, bar, sala de desayunos, aire acondicionado en zonas comunes.

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