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À Ampudia, un petit village historique au coeur de Tierra de Campos (région de Castilla y Leon) avec sa belle tour et son château habité. L'ancienne maison familiale du XVIIe siècle residence de l'Abbé de la Collegiala est devenue un hôtel charmant au coeur de Castilla Leon. Avec ses jolies chambres et suites, ses salons, son bar et son magnifique restaurant ""El Arambol"", recompensé depuis 2004 avec une étoile Michelin, dans cette gîte rural de Palencia tout a été pensé pour découvir et experimenter les grands trésors de Castille. La Casa del Abad dispose de 8 nouvelles chambres, dont 4 doubles et 4 suites. Toutes sont équipées de terrasse solarium avec superbes vues. En outre, 3 des anciennes chambres ont été agrandies pour devenir suites.
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