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Le Parador à l'architecture typique des îles, invite l'hôte à profiter de son environnement paradisiaque et à contempler d'impressionnantes vues sur l'océan, avec au fond, l'île de Tenerife et le Teide. L'intérieur regorge de détails marins et d'instruments de navigation en souvenir des navires de Christophe Colomb, qui partirent de l'île à la découverte de l'Amérique. Dans les salons, le mobilier combine les styles castillan et isabélin, même si l'on n'a pas négligé l'air très personnel, élégant et distingué des Iles Canaries. Les accueillantes chambres, la piscine et le jardin, exubérant et prodigue en espèces subtropicales, sont quelques unes des charmes qui complètent l'intérieur. L'offre gastronomique est représenté par la marmite de poissons de La Gomera, les filets de lapins farcis et les soupes au cresson.

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