Un bar en el corazón de Jerez

Buscando por las callejas del barrio de San Miguel, en pleno corazón del viejo Jerez de la Frontera (Cádiz), uno acaba dando con el emblemático y popular bar Abacería de la Cruz Vieja, un establecimiento que ha sabido mimetizarse, en lo genuino, con el espíritu del barrio circundante. Con muros de piedra y banquitos de madera, y una atención exquisita por parte del personal de la casa, el cliente encuentra allí toda una variedad de tapas y raciones elaborados con productos locales, empezando con diversas chacinas y continuando con otras más elaboradas, como el albondigón con piñones en salsa o las tostas con queso y lacón, higaditos de pollo al estilo casero, sangre con tomate, el sabroso menudo casero, paella, papas aliñadas, ensaladilla de ahumados, mariscos de la bahía, montaditos, tablas de ibéricos, patés, hortalizas en conserva, productos de la Casa Barbateña… Antigua tienda de ultramarinos, exquisitamente rehabilitada y acondicionada, el local es una más que apropiada parada en un barrio de profunda esencia andaluza y flamenca. Y es que en el entorno habita el popular Cristo de las Melenas o las leyendas de Lola Flores o la Paquera de Jerez, dos cantaoras aquí nacidas.