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Turrón de Jijona

Miel –o azúcar- cocidas hasta obtener una masa dulce a la que se añaden almendras tostadas (a veces molidas; a veces, enteras). Esta es la base del turrón en general y del de Jijona (Alicante) en particular. Procedente de la época de Al Andalus (como una buena parte de la repostería española), se cree que fueron los árabes los que trajeron su turun a las costas españolas (e italianas) allá por el siglo XI… quedando formulado el turrón, en la fórmula que ha llegado hasta nosotros, allá por el siglo XV, reinando Carlos V.

Primero elaborado con miel –el empleo del azúcar no llega hasta el siglo XVIII, al liberalizarse el comercio con América-, poco a poco se fueron introduciendo otras variedades –turrón de nieve, guirlache, yema, yema tostada…- que aumentan la popularidad y consumo del producto, hasta llegar a nuestros días, en los que, sobretodo en fechas navideñas, uno puede encontrar una amplia variedad de turrones de toda textura y composición: trufado de chocolate, pan de casinos, coques ensaxinaes, turrones de frutas, nata y nueces, nata y fresas, yogur, turrón de yema, guirlache… hasta de sabores tropicales y especiales para diabéticos pueden encontrarse.

Cada Navidad, miles de tabletas salen de Jijona en dirección a América Latina, Estremo y Medio Oriente, Europa…

Información de interés sobre Jijona

¿Qué hoteles en Jijona disponen de recepción 24 horas?
Actualmente la mayor parte de los alojamientos disponen de recepción 24 horas o alternativas para acceder al establecimiento a cualquier hora del día. Aquí podrás encontrar algunos alojamientos de recepción durante todo el día: Casa Rural Jijona
¿Cuánto cuesta un hotel barato en Jijona?
El precio por noche puede variar en función del día o la categoría del alojamiento. En Jijona puedes alojarte desde 55 euros, y el precio medio es 63.65 euros
¿Cuáles son los mejores hoteles en Jijona para ir con mascotas?
Si viajas con tu mascota es importante informarte antes de reservar de cuáles son los hoteles que aceptan mascotas en el destino de tu viaje. Existe una serie de hoteles que adminten mascotas como estos: Casa Rural Jijona

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